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小小肽|酪蛋白磷酸肽的研究进展-王莹莹（学术文章）

2022-02-09

酪蛋白磷酸肽是一种含有磷酸丝氨酸的生物活性肽, 具有促进人体对钙、铁、锌等矿物质的吸收以及预防龋齿等多种生物学功能。主要介绍了酪蛋白磷酸肽的生理功能和应用, 并对其检测方法进行了简要的总结。
小小肽|海参多肽的研究进展

2013-11-07

海参多肽是以新鲜海参为原料，经过蛋白酶酶解，分离纯化得到的具有功能特性的生物活性物质，研究发现海参多肽具有抗氧化、降血压、抗肿瘤、抗疲劳等多种功能。本文综述了不同种类的海参多肽的生物活性、制备与精制方法以及结构鉴定等方面的研究进展。
小小肽丨（新资源食品)水解蛋黄粉的来源和作用

2022-01-17

当代人有多在意身高不言而喻。近几年，对身高的执念越来越深，更是催生了很多身高梗。水解蛋黄粉作为可以促进骨骼生长的新资源食品，市场前景逐渐广阔。
小小肽科普|氨基酸、蛋白质与肽的区别

2022-01-05

本期推文为您带来这三者之间的关系。
冯凤琴教授“HFIC——功能性食品发展论坛”宣讲

2021-07-09

2021年7月9日，浙江大学食品生物科学技术研究所所长兼杭州z6尊龙集团食品科技有限公司总经理冯凤琴教授作为特邀嘉宾出席本次论坛。
小小肽|小麦肽的抗氧化与抗疲劳作用研究——杭州z6尊龙集团食品科技有限公司

2021-01-21

《食品工业科技》网络首发论文
杭州z6尊龙集团食品科技有限公司秋季团建活动—凝聚突破、成就梦想

2021-11-02

山水知秋醉，团暖建同心
“十三五”生物活性肽被国家列为重点任务，并列入公务员健康指南课程！

2020-06-05

前言：纵观当下中国，社会财富激增，消费不断升级。国民健康意识也不断提高，肽的作用正被越来越多的人熟知…肽，被誉为生命之源！人体的一切活性物质，都是以肽的形式存在的。肽的发现破解了人体生老病死的密码，开辟了人类疾病治疗的新纪元。
18岁的人、80岁的胃！这些习惯，正在毁掉3亿中国人的胃！——杭州z6尊龙集团食品科技有限公司

2020-06-05

上班996，生病ICU。抽烟喝酒应酬多、外卖火锅不能少...这是当今很多人的生活现状。
肽科普 | 肽—蛋白质水解的中间产物

2020-06-04

近年来在世界范围内掀起了一股高科技营养品应用的热潮，肽在其中得到了广泛应用。

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